Une chaudière à bois de 2,5 MW pour l’usine landaise de foie gras Delpeyrat
| Informations clés – Industrie agroalimentaire – Processus vapeur – Combustibles : 5000 tonnes de plaquettes/an – Chaudière à grille mobile Compte R. de 2,5 MW – Échangeurs vapeur Atlantique Thermique – Pression de service : 18 bar – Production de vapeur : 14 560 tonnes/an – Taux de couverture par le bois : 80 % – Mise en service le 1 octobre 2014. |
Silos à bois de plain pied de la chaufferie bois Delpeyrat
Le foyer Compte R. avant la mise en service
Delpeyrat, leader de l’épicerie fine du sud-ouest de la France, vient de mettre en service ce 1er octobre 2014 une chaudière biomasse à vapeur sur son site de production de foie gras de Saint-Pierre-du-Mont dans les Landes de Gascogne. Le bois constitue pour l’entreprise une alternative au tout-gaz qui s’inscrit dans une dynamique de développement durable initiée de longue date et soutenue en cela par son actionnaire le Groupe Coopératif Maïsadour.
Le site de Saint-Pierre-du-Mont, dédié aux fabrications de foie gras et confit, a besoin chaque année de 18 200 tonnes de vapeur saturée. L’équipe Delpeyrat s’est tournée vers Cofely pour la conception, le financement, la construction, l’exploitation et la maintenance de cette chaudière biomasse.
Travée d’alimentation de la chaufferie Delpeyrat
La chaudière biomasse fonctionnera en permanence pour satisfaire 83 % à 85 % des besoins en vapeur et ne sera associée à la chaudière actuelle à gaz que ponctuellement. En cas de panne, les deux systèmes pourront pallier les défaillances de l’un ou de l’autre. D’où une sécurité optimisée de l’approvisionnement en vapeur.
La chaudière Compte R. et son échangeur vapeur
Un projet environnemental exemplaire.
- Diminution de 80 % des gaz à effet de serre
- Utilisation de la Biomasse (énergie locale et renouvelable)
- Filtration des rejets : 20 mg/Nm3
La performance économique.
- Le bois utilisé pour la combustion et qui se substitue au gaz, doit conduire à la réalisation d’économies notables.
L’impact social.
- Valorisation de la filière locale bois-énergie
- Sensibilisation aux enjeux Energétiques et Environnementaux
| Caractéristiques de la chaufferie bois | |||
|---|---|---|---|
| Chaudière | Compte R. ATC 250 – Vapeur | ||
| Puissance | 2,5 MW | ||
| Production de vapeur | 14560 tonnes/an | ||
| Pression de service | 18 bar | ||
| Température eau alimentaire | 80°C | ||
| Filtration des rejets | 20 mg/Nm3 à 11 % d’O2 | ||
| Filtre électrostatique | Beth | ||
| Consommation | 5000 tonnes de plaquettes/an | ||
| Mise en service | 1 octobre 2014 | ||
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