Décarbonation : la Vache qui rit® est désormais produite à l’énergie bois sur le site d’Ulzama

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Bel est un groupe fromager familial fondé à Orgelet dans le Jura en 1897 sous le nom de Société Bel Frères. C’est Léon Bel, le fils du fondateur, qui découvre la recette du fromage fondu en 1917 et qui dépose le nom de La Vache qui Rit en 1921. En 1922, il fonde la société anonyme des Fromageries Bel et installe la première usine de Vache Qui Rit à Lons-le-Saunier en 1926. Un siècle plus tard, le groupe bel est devenu un acteur majeur du snacking fromager, fruitier et végétal, et compte près de 11 000 collaborateurs répartis dans une soixantaine de filiales dans le monde. En 2024, son portefeuille de produits (La Vache qui rit®, Kiri®, Babybel®, Boursin®, Pom’Potes® ou GoGo squeeZ®, ainsi qu’une vingtaine d’autres marques locales), lui permet de réaliser un chiffre d’affaires de 3,7 milliards €. Ses produits sont élaborés dans 30 sites de production et distribués dans plus de 120 pays.

Le défi de la décarbonation

Le Groupe Bel s’est engagé à réduire d’un quart ses émissions nettes de gaz à effet de serre entre 2017 et 2035 sur l’ensemble de sa chaîne de valeur et donc en particulier dans ses usines. Parmi les actions entreprises, il y a l’abandon des combustibles fossiles au profit d’énergies renouvelables et à ce jour, le groupe a déjà réalisé la conversion énergétique de cinq usines à la biomasse dont Evron en Mayenne, Tanger au Maroc et Ulzama à Iraizotz au nord de l’Espagne.

Une présence historique en Espagne

Le Groupe Bel est implanté en Espagne depuis plus de 50 ans, depuis la création de l’usine d’Ulzama en 1968. Le site produit 400 millions de portions de Vache qui rit destinées aux marchés espagnol et portugais.

Sur ce site, Bel investit 1,5 million € actuellement dans un nouveau bâtiment de 600 m² pour deux lignes de conditionnement additionnelles. Cette extension permettra d’augmenter la capacité de production de 15 %, pour atteindre les 500 millions de portions de Vache qui rit. Les nouvelles lignes devraient être opérationnelles au premier semestre 2026. C’est dans le cadre de ces investissements que la conversion énergétique de l’usine, du fioul au granulé de bois, a été réalisée.

Une chaufferie à granulés de bois

Fin 2025, le groupe Bel a mis en service une chaudière biomasse à vapeur de 700 kW fonctionnant au granulé de bois. Ce combustible, très pratique à utiliser demande peu de place et permet une grande réactivité de la chaudière.

Fabriquée par l’entreprise BKTech dans son usine en suède, cette chaudière est équipée d’un brûleur à granulés de bois très performant. Les granulés sont amenés par une vis sans fin directement du silo pour la combustion de granulés de bois produits par la société Naparpellet située à 45 ms de l’usine.

Avec un rendement supérieur à 90 %, ce système couvre 100 % des besoins en vapeur du site, permettant une réduction annuelle de 500 tonnes de CO₂ par an. Cet investissement permet donc à l’usine d’opérer entièrement à partir de la biomasse pour la partie thermique, et produit une partie de ses besoins électriques avec des panneaux photovoltaïques installés sur le site.

Contacts :

• Le groupe : www.groupe-bel.com
• BKTech en France : John Robinson / 0033 (0)6 08 12 25 98 – john.robinson@bktechgroup.fr – www.bktechgroup.fr

Frédéric Douard

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