Les experts du diagnostic olfactif en méthanisation sont chez Osmanthe
🖨️Article paru dans le Bioénergie International n°101 de février 2026
Entretien avec Arnaud Vatinel d’Osmanthe
La question des nuisances olfactives autour des sites de méthanisation figure parmi les principales préoccupations des riverains de ces installations. Bioénergie International s’est entretenu avec Arnaud Vatinel, spécialiste des odeurs.
BI : Bonjour M. Vatinel ! Vous êtes chimiste, expert en odeurs et dirigeant de l’entreprise Osmanthe spécialisée dans l’analyse olfactive. Pouvez-vous nous expliquer votre activité ?
AV : Osmanthe est une entreprise de conseil, expertise, recherche et formation dans le domaine de l’olfaction. Nous sommes experts en odeur dans le domaine industriel. Le cœur de notre métier consiste analyser et gérer les mauvaises odeurs en lien avec ces activités.
Vous êtes donc un NEZ, ce qui est assez rare comme métier en dehors du domaine de la parfumerie !
C’est vrai, mais ce métier trouve également des applications environnementales comme dans la méthanisation ou le compostage. Tout d’abord, l’état initial olfactif répond à une exigence réglementaire. Ensuite, après le démarrage des installations, la question de l’odeur reste un sujet important pour les riverains. Il est vrai qu’en méthanisation, on traite des matières comme des excréments ou des biodéchets d’origine animale qui peuvent générer des odeurs.
Pompage de digestat pour épandage, photo Frédéric Douard
Il y a beaucoup de préjugés à ce sujet et il ne faut pas croire qu’un site de méthanisation va nécessairement dégager des mauvaises odeurs. Il existe une multitude de paramètres susceptibles d’impacter la nature et la portée des odeurs : la nature des intrants, la façon de les stocker, leur logistique, le fonctionnement des bassins et des fosses, la pluviométrie et la température ambiante… Une grande partie de notre métier consiste à comprendre l’installation, créer une cartographie des odeurs et proposer des conseils pour leur gestion, mais également mettre en contact nos clients afin de permettre un partage d’expérience.
Parlons de votre expérience : vous avez participé au projet de recherche AQAMETHA de 2021 à 2024, pour étudier l’impact de la méthanisation sur la qualité de l’air et les odeurs.
AQAMETHA est un projet très important en France, à travers la Loi de Transition énergétique ainsi qu’au niveau européen, au travers du plan REPowerEU. Nous avons terminé ce premier volet de la recherche, concernant 12 premiers sites de méthanisation en France. Nous avons démarré un deuxième projet qui permettra de préciser ces recherches auprès d’autres sites !
Après votre expertise de terrain, pouvez-vous nous parler de votre activité de formation ?
Nous formons les professionnels et les riverains à une méthode de caractérisation des odeurs permettant d’objectiver le dialogue. L’acceptabilité de n’importe quelle activité industrielle comporte toujours un double enjeu : d’un côté nous analysons les sources d’émissions odorantes du site et de l’autre nous travaillons auprès des riverains pour comprendre la nature de la gêne.
Cette formation olfactive peut-elle également être utile pour l’exploitant ?
Évidemment ! Pour avoir rencontré de nombreux exploitants de sites de méthanisation, souvent curieux et dynamiques, très attachés à leur métier, la demande d’autonomie concernant le sujet des odeurs est forte. Nous sommes ravis d’apporter notre contribution en formant les exploitants et associations de méthaniseurs et de production de biogaz à la gestion des odeurs n’importe où en France et en Belgique.
Pour en savoir plus :
- Contacts de l’entreprise : 03 28 38 92 89 – contact@osmanthe.fr – osmanthe.fr/
- Site du projet AQAMETHA : storymaps.arcgis.com
Frédéric Douard
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