Toulouse, des levures pour produire du biokérozène
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Un article de Daniel Hourquebie dans La Dépêche du 26 octobre 2012
Maud Babau est «doctorante» au laboratoire d’Ingénierie des systèmes biologiques et des procédés (ISPB) à l’Institut national des sciences appliquées (INSA) de Toulouse.
Connue pour être à l’origine de la fabrication de pain ou de bière, la fermentation pourrait aussi permettre de produire des biocarburants.
« Nous essayons de leur faire consommer du sucre aux levures pour qu’elles fabriquent des graisses ou des huiles. Mon objectif est donc de trouver les conditions qui permettent à ces levures d’accumuler des graisses ou des huiles, qui pourront ensuite être récupérées et transformées en hydrocarbures. »
Pour en savoir plus voir l’article complet dans La Dépèche
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