Amélioration des foyers pour le sucre de palme au Cambodge
Au Cambodge, la production du sucre de palme est une activité rurale permettant de générer de faibles revenus à plus de 20 000 familles. Longues et fastidieuses, les techniques utilisées durant le processus de fabrication consomment beaucoup de bois et exposent les producteurs aux fumées nocives.
La qualité du sucre n’étant pas constante, il n’est pas toujours facile de le vendre à bon prix. Avec l’aide de l’expertise de Planète Bois, GERES Cambodge a introduit et développé en 2005, le concept d’un four combustion bois à haute performance. Le premier modèle, simple et peu coûteux, surnommé « Vattanak » a l’avantage de réduire la consommation de bois, en offrant une qualité de combustion qui dépasse les standards européens. De plus, les fumées produites sont moins épaisses. Cette efficacité énergétique a des répercussions économiques (économie de bois et meilleure qualité du sucre) et a ainsi créé l’engouement des petits producteurs.
Depuis 2007, le GERES Cambodge distribue les fours Vattanak et forme les producteurs à leur installation, leur entretien et leur utilisation. L’objectif pour 2009 est de permettre la diffusion d’au moins 150 fours dans tout le pays.
En parallèle, un travail mené depuis plusieurs années vise la professionnalisation de la filière afin de doubler les revenus des producteurs et d’instaurer une gestion durable du combustible.
Fiche technique
Type : Programme de développement
Localisation : Cambodge
Dates : 2005 – en cours
Partenaires techniques : Planète Bois, ETC Energy, Improved COokstove PROducers & Distributors Association of Cambodia (ICOPRODAC)
Partenaires financiers : Banque Mondiale/ESMAP, Fondation Ensemble
Contact :
Association GERES
2 cours Foch, 13400 Aubagne, France
Tél. : 33/0 4 42 18 55 88
Courriel : contact@geres.eu
Novair
Spires
Serva
CMMP
Recalor
Aurastock
